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Mery muestra los
7.5 kgs cazados con Ramón |
En la isla se caza como parte de un estilo de vida:
se caza para comer. La parte buena es que hay bastante vida marina, asi que se puede cazar
mucho. La parte mala es que las piezas son pequeñas, de un kilo y menos. La pieza más
grande que se encuentra en los corales es una variedad de congrio de color gris pálido,
que puede llegar medir casi dos metros.
Las piezas más comunes son el Mata Huira y el Maito. El primero se
esconde en grupos de 4 a 5 individuos bajo los corales, y el segundo nada siempre en
cardumenes de 10 a 12 individuos sobre el coral. No cuesta mucho cazar a estos últimos, y
el chiste consiste en lograr dos o tres piezas de un sólo disparo: el pez es tan delgado
que la flecha normalmente atraviesa completa al pez.
La forma de cocinarlos es de lo más interesante: se tiran
directamente a una parrilla sobre el fuego, sin ninguna preparación previa. Cuando están
a punto, la piel se desprende con los dedos, dejando al descubierto su carne blanca. Ambos
tienen muy poca tripa, por lo que no es necesario sacarsela previamente.
El pescador con anzuelos puede sacar sierras y atunes de unos 10 a
15 kgs. Como estos nadan en aguas abiertas, si uno quiere cazarlos hay que salir en bote,
lo que requiere una técnica distinta, más coraje y mejor estado físico.
Una de las competencias de la fiesta de la Tapati fue la de caza
submarina, obviamente ganada por una dupla local, quienes acumularon 72 kgs de pescado en
4 horas de competencia, mientras que Ramón y Mery, nuestros guías, sólo alcanzaron los
7.5 kgs.
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José Teao, nuestro botero y
amigo, también cazador |
La caza de todas las duplas participantes constaba de la misma
variedad y tamaño de peces, diferenciandose solamente en la cantidad. Esto es un dato
interesante a la hora de ver que se puede cazar en la isla. Como el pesaje fue a fardo
cerrado, no quedó otra sino estimar a ojo el tamaño promedio. Ramón y Mery hicieron los
7.5 kgs con alrededor de 25 piezas, lo que arroja un peso promedio de 300 grs. Los
ganadores tenían piezas de un tamaño parecido. Incluso si uno es generoso y suponemos
que las suyas eran el doble de grandes, siguen siendo piezas de menos de un kilo. Los más
grande que llegamos a ver en ese pesaje fueron los congrios, algunos con casi 1.7 mts de
largo.
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La típica parrillada de pescados y cerdo
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Aunque nos habían advertido que solían aparecer tiburones
cuando se caza, nunca los vimos mientras nos dedicabamos a esta actividad. |
